chtetha au oignons

cette recette et une recette typique de ma région d'Algérie Constantine c une recette que l'on fait tres souvent en été car elle et rapide mais parce quel se mange aussi bien chaude que froide c une recette très apprecier avec un pain maison chaud je vous met les étapes en photo

prendre 4 a 5 gros oignons ou 7 a 8 petits éplucher et couper en 2 puis en lamelle dans une poêle mettre 2cs d'huile plus une noix de beurre ajouter les oignons salé poivré et laisser fondre doucement en remuant de temps en temps (si sa commence a bruler ajouter un fond d'eau)
 
prendre 2 a 3 tomates et les éplucher et les couper en cubes (pour ceux qui veulent vous pouvez garder la peau)
ajouter au oignons

laisser bien cuire jusqu'à se que les tomates se fonde dans les oignon et face une sorte de sauce

une petite astuce de ma mère pour éviter l'acidité de la tomate ma mère ajoute un demi morceau de sucre

je le sert avec des courgette frit et cuite avec des œufs et des steak hachée ou bien merguez ou cotellette ou simplement en sandwich avec du pain

Comments

[sal]

salem

oh punaise t'as réussi à me faire saliver, entre ta baguette super dorée ail et persil et cette chekchouka (comme on dit à l'extrême est), ça y est j'ai faim.

en tout cas t'es bien douée machaAllah, j'aime bien ce que tu fais.

biz