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les gourmandises de linda
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29 juillet 2009

carotte au cumin et caviard d'aubergine express

001

rien de tel qu'une bonne salade bien relever quand il fait chaud

carotte au cumin

4 carotte éplucher laver et couper en rondelle
les mettre a cuire dans une casserole d'eau bouillante 10 min les égoutter faire une vinaigrette avec huile, jus de citron poivre sel persil ail et cumin une bonne cuillère a café bien mélanger avec la salade de carotte et mettre au frais

caviar d'aubergine expresse

prendre 2 ou 3 aubergine les éplucher et les couper en rondelle verser un peu de jus de citron par dessus saler légèrement et placer a cuire a la vapeur 15 min une fois cuit mettre a égoutter jusqu'à refroidissement
faire une vinaigrette avec citron huile sel poivre et ail écraser légèrement les aubergine a la fourchette dans une assiette et mélanger la vinaigrette un délice avec du bon pain chaud

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Commentaires
S
Belles salades.Bisous
F
Huuum ça donne bien envie subhanAllah ,bravo !
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