carotte au cumin et caviard d'aubergine express
rien de tel qu'une bonne salade bien relever quand il fait chaud
carotte au cumin
4 carotte éplucher laver et couper en rondelle
les mettre a cuire dans une casserole d'eau bouillante 10 min les égoutter faire une vinaigrette avec huile, jus de citron poivre sel persil ail et cumin une bonne cuillère a café bien mélanger avec la salade de carotte et mettre au frais
caviar d'aubergine expresse
prendre 2 ou 3 aubergine les éplucher et les couper en rondelle verser un peu de jus de citron par dessus saler légèrement et placer a cuire a la vapeur 15 min une fois cuit mettre a égoutter jusqu'à refroidissement
faire une vinaigrette avec citron huile sel poivre et ail écraser légèrement les aubergine a la fourchette dans une assiette et mélanger la vinaigrette un délice avec du bon pain chaud